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            2019-05-15

            果汁飲用誤區

            誤區一:果汁可以代替水果和水,大量飲用沒問題。除了100%原果汁外,一般果汁飲料都要加糖、食用色素、香料和防腐劑,所以,日常生活中不能用其代替水果和水,特別是兒童大量飲用這些飲料,會抑制食欲或因過多攝入糖分而導致肥胖。

            誤區二:任何人都適宜喝果汁飲料。一般人都適宜喝果汁/果汁飲料,但有些人不適宜喝,如:糖尿病人不宜,因果汁/果汁飲料含糖量較高;有潰瘍病的人因胃液的分泌較多,也不宜多喝;老人、兒童不宜多喝,因果汁/果汁飲料一般冷藏,太冷飲用會對老人、兒童造成胃損傷,又由于含糖量高,兒童多喝會影響正常用餐。

            誤區三:果汁飲料隨時喝都沒問題。飯前1小時或飯后23小時喝比較好。因為果汁/果汁飲料在胃里消化比膳食快,膳食在胃里要停留兩小時左右,因胃處于半排空狀態,果汁可順利地進入小腸而被消化吸收。如果飯后馬上喝果汁或果汁飲料,就會被阻滯在胃里,在胃里停留過久,會因發酵而引起腹脹,造成腹瀉或便秘。喝柑橘果汁后1小時內不要喝牛奶,因為牛奶的蛋白質一遇到果汁的果酸就會凝固沉淀,會影響消化吸收。因此對果汁/果汁飲料可以常喝,但不要一次喝太多。

            誤區四:果汁可以代替水送服藥物。不宜用果汁送服藥物。在各種果汁飲料中,大都含有維生素C和果酸,而酸性物質容易導致各種藥物提前分解和溶化,不利于藥物在小腸內吸收,影響藥效;有的藥物在酸性環境中會增加副作用,對人體產生不利影響。如小兒發熱時常用的消炎痛、安乃近、復方阿司匹林等解熱鎮痛劑,對胃黏膜有刺激作用,若在酸性環境中更容易對人體構成危害,輕者損傷胃黏膜,刺激胃壁,發生胃部不適等癥狀;重者可造成胃黏膜出血。因此,給小兒服藥不宜用果汁及酸性飲料送服,若要飲用果汁飲料,也必須在服藥后相隔1.5小時以上再服用。

            誤區五:果汁飲料可以長期保存。果汁不可長期保存。一旦打開,果汁就開始喪失營養,所以,在冰箱里不要儲存得太久。用柑橘、柚子、菠蘿等制作的無菌果汁的營養可以保存710天。其他低酸性的果汁,像蘋果、葡萄打開后能保存一周。如果你買的是未經高溫消毒的果汁,即使你沒有打開,一周內你也一定要喝掉它。

             

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